Blogg

Idag har vi ätit en av familjens favoriter så här i vårtid: Ogräspaj! Jag är mycket stolt över att vår trädgård innehåller så mycket nyttigheter.

Vi delar gärna med oss av receptet:

OGRÄSPAJ

Pajdeg efter ditt favoritrecept.

Fyllning:5 dl kirskål och/ eller maskrosblad

5 dl nässlor ( om du har en ogräsfri tomt går det att ersätta dessa nyttigheter med spenat!)
1 liten gul lök 
1 st finhackad vitlöksklyfta
smör
salt, svartpeppar
3 st ägg
3 dl mjölk
körsbärstomater
fetaost, getost eller annan smakrik ost

Gör din pajdeg och förgrädda den. Medan den gräddas hinner du ut i trädgården och skörda godsakerna skölja dem.

Fräs lökarna och det gröna i smöret. Krydda och smaka av, tänk på att osten är salt så var försiktig med saltet. Blanda ägg och mjölk i en skål och krydda ev mer. Lägg det gröna i botten av det förgräddade pajskalet smula över osten, lägg tomaterna ovanpå och häll slutligen över äggstanningen.

Grädda i ca 45 minuter på 200 grader.

Mums!

Läs gärna om ogräsets nyttigheter. Både nässlor och maskrosor innehåller massor av nyttigheter för vår hud. Ytterligare ett skäl att strunta i ogräsrensning!

Ha en fantastisk helg!
Karin